在中国人的烹饪辞典里，盐堪称百味之首，甚至很多人深知吃盐过多的危害，还是忍不住一口“咸”的诱惑。如果你平时吃饭“口重”，下不了减盐的决心，推荐一个补救方法：饮食多补点钾。
受访专家
首都医科大学附属北京友谊医院营养科营养师 石正莉;吴阶平医学基金会营养学部委员 刘明
吃盐多，日常补点钾
钾是人体细胞内含量最多的阳离子，钠是细胞外含量最多的阳离子，钠钾平衡，维持着体内细胞的正常工作。在调节血管张力和心脏搏动方面，它们二者共同发挥作用。
钾和钠的代谢互相关联，通过肾脏这个“后阀门”排除体外。若食盐中的钠离子摄入过多，就会打破体内钠钾平衡，增加肾脏负担，引发血压升高等风险。
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